Proeverijen/cursussen

SDEN 1 ‘Wijnvignet’ Utrecht | wijncursus van 2 avonden in Utrecht Meer leren over wijn? Schrijf je in voor de wijncursus SDEN 1 ‘Wijnvignet’. De wijncursus is ideaal voor als je meer wilt leren over wijn, maar niet meteen een uitgebreide wijncursus wilt volgen. In de tweedelige cursus SDEN 1 ‘Wijnvignet’ proef je per avond minimaal 8 kwaliteitswijnen van over de hele wereld. De cursus bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenvariëteiten. Ook leer je meer over het wijnproeven en over de kenmerken van wijn. Met de proefmethode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur. Je kunt aansluitend het diploma SDEN 1 ‘Wijnvignet’ behalen door een online examen (inbegrepen bij de cursus, maar niet verplicht). Meld je aan met je partner, vrienden, vriendinnen of alleen. De kosten voor de cursus bedragen 145,- euro en er is plek voor 15 personen. Reserveer dus snel! Cheers

Ben je op zoek naar een leuke en leerzame wijnproeverij in Utrecht? Elke laatste zondag van de maand organiseert De Proefacademie een gezellige wijnproeverij in Utrecht!

Kom je ook de wondere wereld van Bourgogne ontdekken tijdens deze masterclass tijdens onze pop-up bij restaurant Terroir?

Doe je gezellig mee met onze Noord Rhone proeverij tijdens onze pop-up bij Terroir?

Op 2 augustus 2026 proef je tijdens onze Masterclass Rosé in onze winkel tien bijzondere roséwijnen van topdomeinen als Cotat, Tempier en Dominio del Aguilla. Verfijnd, krachtig en verrassend veelzijdig. Kom je ook proeven?

Doe je mee met deze leuke masterclass Riesling? We gaan deze druif proberen te ontleden aan de hand verschillende gebieden en bodemsoorten.

Doe je mee met deze leuke Masterclass: Jacques Selosse en zijn apostelen? Deze proeverij vindt plaats op 5 augustus tijdens onze pop-up bij restaurant Terroir.

Proef met ons de mooiste champagnes tijdens deze masterclass bij pop-up wijnbar bij restaurant Terroir!

Meer leren over wijn? Schrijf je in voor de Wijncursus Basis (niveau 2)! Deze cursus bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenvariëteiten. Daarnaast gaan we tijdens de cursus specifiek in op de wijnlanden Frankrijk, Italië en Spanje. Uiteraard proeven we ook verschillende bijzondere wijnen en leer je deze te beoordelen met behulp van de proefmethode. Met deze methode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur. Meld je aan met je partner, vrienden, vriendinnen of alleen. De kosten voor de cursus bedragen 99,- euro en er is plek voor 16 personen. Reserveer dus snel! Cheers.

Ontdek de wondere wereld van Chablis tijdens onze masterclass op vrijdag  12 september.

Masterclass Rhône: van graniet in het noorden tot galets roulés in het zuiden

Als je denkt aan de grote wijnregio’s van Frankrijk, gaan de gedachten vaak direct naar Bourgogne of Bordeaux. Toch is er nog een regio die wat ons betreft minstens zoveel aandacht verdient: de Rhône. Juist die combinatie van kracht, finesse en diversiteit maakt deze streek zo bijzonder.

De Rhône is namelijk geen eenduidige wijnregio. Integendeel, het is een verhaal van twee totaal verschillende werelden. In het noorden draait alles om steile hellingen, granietbodems en druiven als Syrah, Viognier, Marsanne en Roussanne. Hier ontstaan enkele van de meest karaktervolle en verfijnde wijnen van Frankrijk.

Verder naar het zuiden verandert het landschap volledig. Het klimaat wordt warmer, het terrein opener en de bodems ruiger. Bovendien spelen hier de beroemde galets roulés een hoofdrol: afgeronde keien die overdag warmte opslaan en die ’s nachts weer afgeven aan de wijnstokken. Daardoor rijpen de druiven op een heel andere manier. In het zuiden domineren blends, waarbij Grenache vaak centraal staat, ondersteund door druiven als Syrah, Mourvèdre en diverse lokale rassen. Het resultaat is krachtig, kruidig en rijk, maar vaak ook verrassend verfijnd.

Wat kunt u verwachten?

Tijdens deze Masterclass Rhône nemen wij u mee langs beide gezichten van deze legendarische regio. Zo proeft u zowel de noordelijke als de zuidelijke Rhône en ontdekt u hoe terroir, klimaat en druivenrassen hier totaal verschillende stijlen voortbrengen.

Enerzijds proeven we rijke, verfijnde witte Rhône-wijnen. Anderzijds schenken we grote rode klassiekers met diepte, structuur en bewaarpotentieel. Daarnaast duiken we in de specifieke terroirs van appellaties als Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Gigondas en Châteauneuf-du-Pape. Zo krijgt u niet alleen een glas wijn, maar ook het verhaal achter de regio, de bodem en de wijnmaker.

Uiteraard doen we dat aan de hand van wijnen van gerenommeerde producenten. Juist daardoor krijgt deze avond extra diepgang. Elke fles laat namelijk op zijn eigen manier zien waarom de Rhône tot de absolute top van Frankrijk behoort. Kortom: een avond voor liefhebbers van klassieke Franse wijn, voor nieuwsgierige ontdekkers van terroir en voor iedereen die wil begrijpen waarom de Rhône misschien wel een van de meest veelzijdige wijnregio’s van Europa is.

Line-up

Domaine Jamet - Condrieu ‘Vernillon’ 2023
Gilles Robin - Crozes-Hermitage Blanc ‘Les Marelles’ 2021
Guigal - Hermitage Blanc 2020
Château des Tours - Les Tours Blanc ‘Réserve’ 2020
Guillaume Gilles - Côte-du-Rhône ‘Les Peyrouses’ 2023
Guillaume Gilles - Cornas 2022
Domaine Jamet - Côte-Rôtie ‘Fructus Voluptas’ 2023
Domaine du Cayron - Gigondas 2015
Domaine de Ferrand - Châteauneuf-du-Pape 2015
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape 2020

Proef je gezellig mee tijdens deze witte bourgogne masterclass?

Meer leren over wijn? Schrijf je in voor de Wijncursus Basis (niveau 2)! Deze cursus bestaat uit twee avonden waarbij je op een informele manier uitleg krijgt over de belangrijkste aspecten van wijn. Hoe wordt bijvoorbeeld wijn gemaakt en wat zijn de verschillen tussen de meest voorkomende druivenvariëteiten. Daarnaast gaan we tijdens de cursus specifiek in op de wijnlanden Frankrijk, Italië en Spanje. Uiteraard proeven we ook verschillende bijzondere wijnen en leer je deze te beoordelen met behulp van de proefmethode. Met deze methode kun je de kwaliteit van een wijn beoordelen en krijg je meer inzicht in je eigen smaakvoorkeur. Meld je aan met je partner, vrienden, vriendinnen of alleen. De kosten voor de cursus bedragen 99,- euro en er is plek voor 16 personen. Reserveer dus snel! Cheers.

Proef de gezelligheid van Spanje tijdens onze proeverij over Spaanse wijnen!

Masterclass Griekenland op 28 oktober 2026. Ontdek kwaliteitswijnen uit Griekenland, inheemse druiven zoals Assyrtiko en Xinomavro en proef minimaal 8 wijnen in een verdiepende, toegankelijke masterclass.

Doe je gezellig mee in een strijd tussen Bourgogne en de nieuwe wijnwereld op 30 Oktober?

Ontdek de oorsprong van druivenrassen via DNA-onderzoek en proef 7–8 wijnen langs een unieke familiestamboom. Leerzaam, toegankelijk en gezellig.

Proef verschillende mousserende wijnen tijdens deze masterclass!

Met deze wijnproeverij mousserende wijn leer je meer over de wijnen en de diverse stijlen die hiervan geproduceerd worden. Toffe mousserende wijnen!