Château La Fleur-Pétrus 2021

Château La Fleur-Pétrus 2021 – Een Iconische Pomerol

Château La Fleur-Pétrus 2021 is een verfijnde en elegante rode wijn afkomstig uit Pomerol, een prestigieuze appellatie in Bordeaux. Dit gerenommeerde wijnhuis, gelegen tussen Château Pétrus en Château Lafleur, behoort tot de meest gewilde producenten van de regio. De wijn combineert de kracht van Merlot met de finesse van Cabernet Franc, wat resulteert in een karaktervolle en gelaagde wijn. Het château, dat al decennialang in handen is van de familie Moueix, staat bekend om zijn compromisloze toewijding aan kwaliteit en terroir-expressie. Dankzij het unieke klimaat en de klei- en grindbodems ontwikkelen de wijnen een diepe concentratie en een uitzonderlijk rijpingspotentieel.

Vakmanschap en Respect voor Terroir

Château La Fleur-Pétrus 2021 onderscheidt zich door zijn harmonieuze expressie van terroir en vakmanschap. De wijngaarden, gelegen op de kenmerkende klei- en grindgronden van Pomerol, profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. Alle druiven worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Vervolgens ondergaan ze een strenge selectie om alleen de beste vruchten te gebruiken. In de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen: de wijnen fermenteren met inheemse gisten en rijpen in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten. Hierdoor behouden ze hun complexiteit en elegantie.

Traditionele Wijnbereiding met een Moderne Twist

De blend bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met een klein percentage Cabernet Franc en Petit Verdot. Dit geeft de wijn een diepe structuur en verfijnde aroma’s. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en ondergaan ze een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen en betonnen cuves. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Dit proces verfijnt de tannines en draagt bij aan de complexiteit en lange afdronk.

Château La Fleur-Pétrus 2021 – Smaakprofiel

Château La Fleur-Pétrus 2021 is een elegante en complexe rode wijn met een diepe robijnrode kleur. De neus opent met verfijnde aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van cederhout en grafiet. In de mond biedt de wijn een zijdezachte structuur met perfect geïntegreerde tannines en een evenwichtige frisheid. De lange, minerale afdronk getuigt van de uitzonderlijke kwaliteit en het rijpingspotentieel van deze Pomerol.

Wijn-Spijs Combinaties

Château La Fleur-Pétrus 2021 is een gastronomische wijn die uitstekend samengaat met verfijnde gerechten. De elegante tannines en gelaagde structuur maken deze wijn ideaal bij:

• Gegrild of geroosterd rood vlees: Een tournedos Rossini, entrecote of lamsrack past perfect bij de krachtige en gestructureerde smaak van de wijn.
• Wildgerechten: Hert, fazant of eend in een rijke saus sluiten prachtig aan bij de diepe fruittonen en kruidige accenten van de wijn.
• Geraffineerde kazen: Oude Comté, Saint-Nectaire of een truffelbrie versterken de complexiteit en finesse van deze Pomerol.