Nervi-Conterno Gattinara DOCG 2023

Nervi-Conterno Gattinara DOCG 2023

Nervi-Conterno Gattinara DOCG 2023: Nebbiolo van vulkanisch gravel op steile hellingen in Gattinara, 30-36 maanden op neutrale grote eiken fusten. Mineraal, floraal en elegant. Roberto Conterno’s visie op Nebbiolo in het Alto Piemonte.

Terroir en stijl

De Nervi-Conterno Gattinara DOCG 2023 is afkomstig van de cantina Nervi, de oudste van Gattinara, opgericht in 1906 en overgenomen door Roberto Conterno in 2018. Gattinara ligt ruim honderd kilometer ten noorden van Barolo in het Alto Piemonte. Daardoor verschilt het terroir fundamenteel van de kalksteenrijke bodems van Serralunga.

De bodem is vulkanisch gravel op steile hellingen dus mineraalrijk, goed drainerend en van nature schraal. Daarin geeft Nebbiolo een heel ander profiel dan in de Langhe. Bovendien bezit Nervi de twee beste crus van de appellation: Molsino en Valferana, aangevuld met Garavoglie en Casacce. De standaard Gattinara combineert fruit van al die sites tot een wijn van opmerkelijke complexiteit. Tegelijk is de stijl mineraler, floraler en eleganter van jongere leeftijd dan de grote Barolo’s van het huis. Kortom: Nebbiolo op zijn meest transparant en toegankelijk.

Wijnmaker en vinificatie

Roberto Conterno vertegenwoordigt de derde generatie van een van de meest traditionele en gerespecteerde namen in heel Barolo. Zijn grootvader Giacomo creëerde ooit de Monfortino als de eerste Barolo in de klassieke riserva-stijl. Roberto voert die filosofie onverminderd voort. Daarin past de overname van Nervi naadloos: dezelfde aanpak, een volledig ander terroir.

De Gattinara rijpt 30 tot 36 maanden op neutrale grote eiken fusten, zonder nieuw hout. Geen concessies aan moderniteit, geen opmaak. Daarna flestrust voor release. Minimal interventie, maximale terroirexpressie, de Conterno-filosofie vertaald naar het Alto Piemonte.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood met een lichte granaatrand, transparant en levendig.
Neus: Bloemig en mineraal met kersen, rozen en sinaasappelschil. Daarna anijs, een subtiele aardse ondertoon.
Smaak: Levendig van zuurgraad, met fijnkorrelige tannines en een elegante fruitkern. Bovendien een minerale frisheid die de wijn van begin tot eind in beweging houdt. Tegelijk toegankelijker en floraler dan een jonge Barolo van het huis.
Afdronk: Lang en persistent, met een aanhoudende mineraliteit. Nu al met veel plezier te drinken, maar heeft 6 tot 12 jaar potentieel.

Wijn-spijscombinaties

• Risotto met morieljes, Parmigiano Reggiano en een scheutje droge rode wijn
• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn, knoflook en geroosterde paprika
• Pasta al ragù di cinghiale met wilde kruiden en pecorino
• Gerijpte Grana Padano met vijgenbrood en zwarte olijventapenade