Domaine Arnaud Tessier Meursault 2024

Domaine Arnaud Tessier Meursault 2024

Domaine Arnaud Tessier Meursault 2024 village-Chardonnay van de lieux-dits Les Corbins en Les Millerands in Meursault. Gemiddeld 25 jaar oude stokken, klei-kalksteen. Rijping op Frans eikenhout 9-10 maanden, beperkt nieuw hout. Rijk, vibrant en met een bewaargarantie van 6 tot 8 jaar.

Terroir en stijl

De Domaine Arnaud Tessier Meursault 2024 is een assemblage van twee ideaal gelegen lieux-dits in de gemeente Meursault: Les Corbins en Les Millerands. Beide percelen bevinden zich centraal in het dorp en profiteren van een zuidoostelijke expositie. De bodem is klei-kalksteen, wat de typische Meursault-combinatie van rijkheid en mineraliteit oplevert.

De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud. Daardoor is de cuvée toegankelijker dan de hoger gelegen Casse-Têtes, maar van eenzelfde kwaliteitsovertuiging. Bovendien omschrijft Clos Cachet de village-Meursault van Tessier als “superb” en “complex” — rijk, lang en vibrant. Het 2024-jaar in Bourgondië kenmerkte zich door beperkte opbrengsten en een frisse, precieze rijping. Tegelijk geeft die frisheid de wijn extra spanning en levendigheid. Kortom: village-Meursault op een niveau dat de appellatie eer aandoet.

Wijnmaker en vinificatie

Arnaud Tessier en zijn vrouw Catherine Guillin leiden het domaine met dezelfde toewijding als bij de grands crus van het dorp. De Meursault village vergist volledig spontaan op inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn 9 tot 10 maanden op Frans eikenhout, met slechts enkele nieuwe vaten om de frisse fruitexpressie te bewaren.

Geen bâtonnage van betekenis, geen filtratie tenzij strikt noodzakelijk. De malolactische vergisting verloopt langzaam en volledig. Bovendien geldt een strikte opbrengstbeperking via groene oogst. Het resultaat is een village-wijn van aanzienlijke diepte en complexiteit. Na vatrijping volgt een lange flestrust voor release.

Proefnotities

Kleur: Helder goudgeel met groene reflecties, levendig en diep.
Neus: Expressief en aromatisch met witte bloemen, perzik en witte vruchten. Daarna verse amandel, een subtiele boterton en een doordringende mineraliteit die de Meursault-klei-kalksteenbodem direct weerspiegelt.
Smaak: Rijk en vibrant, met een mooie spanning tussen volume en frisheid. De fijne vatrijping geeft extra gewicht en complexiteit. Bovendien een heldere zuurgraad die de rijkheid in evenwicht houdt. Rond, rijk en vers op de afdronk.
Afdronk: Lang, vers en persistent. De kalksteenminraliteit klinkt door tot het einde. Celleert comfortabel 6 tot 8 jaar.

Wijn-spijscombinaties

• Gegrilde kip van Bresse met morieljes, jonge asperges en een saus van droge Meursault
• Zeeduivel met een velouté van bloemkool, saffraan en kappertjesboter
• Kalfsblanquette met champignons, peterseliewortel en een lichte roomsaus
• Gerijpte Comté (18 maanden) met walnootbrood en groene appelschijfjes