R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2004

R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2004

R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2004 – 90% Viura en 10% Malvasía van de historische Tondoniawingaard in Rioja Alta. Tien jaar op oud Amerikaans eikenhout gerijpt, gebotteld in 2018. 100 punten Wine Advocate. Slechts 10.000 flessen. De meest begeerde oxidatieve witte wijn van Spanje.

Terroir en stijl

De R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2004 is afkomstig van de historische Viña Tondonia, gelegen langs een bocht van de Ebro-rivier in Rioja Alta, op schraal, grindachtig en alluviaal bodem dat de opbrengsten van nature beperkt en bijdraagt aan de spanning en mineraliteit van de wijn. De Gran Reserva Blanco wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaargangen geproduceerd. Mercedes López de Heredia bestempelde 2004 als één van de grootste jaargangen van de regio en dat oordeel werd in 2024 definitief bevestigd toen Wine Advocate zowel de Tondonia Gran Reserva Blanco als de Tinto 2004 bekroonde met de maximale 100 punten. Daarmee zijn het de twee hoogste beoordeelde wijnen in het gehele Rioja-rapport van dat jaar. Bovendien is de blend van 90% Viura en 10% Malvasía een directe verwijzing naar de traditie van de grote droge blancos van Bordeaux, waar Don Rafael López de Heredia zijn bewondering voor witte wijn mee liet beginnen. Daarin schuilt het paradox van deze unieke wijn: gemaakt in een stijl die bijna nergens meer bestaat, maar die tegelijk tijdlozer en relevanter lijkt dan ooit. Tegelijk is de Tondonia Gran Reserva Blanco geen wijn voor haastige monden. Wine Advocate omschreef hem als “nog een baby, zelfs na jaren op fles.” Kortom: een wijn die geduld vraagt en royaal beloont.

Wijnmaker en vinificatie

R. López de Heredia werd in 1877 opgericht in Haro en is sindsdien de meest onveranderlijke en principieel traditionele bodega van Rioja. Vandaag leiden María José en Mercedes López de Heredia het domaine als vierde generatie, met de overtuiging dat niets hoeft te veranderen aan wat al meer dan een eeuw werkt. De Gran Reserva Blanco vergist in meer dan honderd jaar oude eiken kuipen op inheemse gisten, gevolgd door tien jaar rijping op gebruikte Amerikaans eiken vaten met tussenperiodes in eiken kuipen. Daarna volgt klaring met eiwit, botteling zonder filtratie in november 2018 en aanvullende jaren flestrust in de gewelfde, spinnenweboverdekte ondergrondse kelders. Bovendien geeft die decade in neutraal Amerikaans eikenhout de wijn zijn langzame oxidatie en de complexe tertiaire aromatiek die nergens anders in de wijnwereld te vinden is. Kortom: wijnmaken zoals het in 1877 begon, onveranderd en ongecompromitteerd.

Proefnotities

Kleur: Diep goudgeel met amberkleurige highlights, intens en evoluerend — de kleur van tien jaar eikenhoutrijping en decennia wijngeschiedenis.
Neus: Pungent en complex: paddestoelen, pollen, bijenwas, witte peper, keroseen, granen en een kruidigheid van selderij en asperge. Daarna butterscotch, waszitroenen, macadamianoten, saffraan en honing, met iets ingewikkeld rokerigs van geroosterde zoete aardappel. Bovendien met luchten een fijne florale rijkdom van kamille en gedroogde bloemen.
Smaak: Fluweelachtig en droog en super smakelijk, met een zoutige twist in de afdronk. Bovendien volbody maar zonder zwaarheid, met veel levendigheid en een fenolische twist op het einde. Tegelijk een krijtachtige ondertoon en een licht geconcentreerd karakter dat aan droge sherry doet denken, maar volledig en frisseer is.
Afdronk: Uitzonderlijk lang: de afdronk houdt bijna een minuut aan. Zoutig, complex en persistent. Nu al indrukwekkend, maar heeft nog jaren nodig om volledig te ontvouwen.

Wijn-spijscombinaties

• Gegrilde zeeduivel met een beurre blanc van saffraan, venkel en lichte bisque
• Jamón Ibérico de Bellota met pan de cristal, extra virgen olijfolie en groene tomaat
• Kokos-gele kerrie met scampi, citroengras en vers koriander
• Gerijpte Manchego (24 maanden) met walnootbrood, vijgenconfiture en amandel