Masterclass: The art of tasting, rode wijn aroma’s Utrecht

MASTERCLASS THE ART OF TASTING – RODE WIJN AROMA’S UTRECHT

Verdiep jezelf in veelvoorkomende aroma’s en smaken van rode wijn

Bij De Proefacademie zijn we altijd op zoek naar inspirerende experts die je helpen nóg beter te proeven. Daarom hebben we Sietze Wijma van The Art of Tasting uitgenodigd als gastdocent voor deze bijzondere Masterclass Rode Wijn Aroma’s.

Sietze is namelijk gespecialiseerd in geur- en smaakherkenning. Bovendien combineert hij zijn achtergrond in smaakchemie (MSc Sensory Science) met zijn ervaring als wijn- en bierdocent. Daarnaast behaalde hij het WSET Diploma en is hij Advanced Cicerone®. Dankzij zijn unieke praktische proefmethode helpt hij wijnliefhebbers en professionals om aroma’s beter te herkennen, begrijpen en onthouden.

Wat kun je verwachten tijdens de Masterclass Rode Wijn Aroma’s?

Tijdens deze interactieve masterclass van 2 uur proef je 11 glazen van dezelfde neutrale basiswijn. Daarvan zijn 10 glazen verrijkt met een afzonderlijke aroma- of smaakcomponent die veel voorkomt in rode wijn. Zo ontdek je waar deze aroma’s vandaan komen, train je je geur- en smaakgeheugen en leer je met meer vertrouwen wijn te proeven en te beschrijven.

Kortom, een unieke kans om je proefvaardigheden te verdiepen onder begeleiding van een van de meest gespecialiseerde smaaktrainers van Nederland.

Deze masterclass is geschikt voor zowel enthousiaste wijnliefhebbers als cursisten die hun proefvaardigheden verder willen ontwikkelen. Na afloop kijk én proef je namelijk met een nieuwe blik naar rode wijn.

Wat leer je tijdens deze masterclass?

• De meest voorkomende aroma’s en smaken van rode wijn herkennen. Denk bijvoorbeeld aan het karakteristieke zwarte peper-aroma in Syrah, of de kenmerken van Amerikaans eikenhout
• Aroma’s beter benoemen en onthouden
• Je geur- en smaakgeheugen trainen met praktische oefeningen
• Meer structuur en zekerheid krijgen tijdens het wijnproeven

Kortom, duik samen met een van Nederlands meest bevlogen proeftrainers dieper in de wereld van rode wijnaroma’s.

Over de wijnexpert

De masterclass wordt gegeven door Sietze Wijma. Sietze is een wijn- en bierdocent, gevestigd in Nederland. Met zijn bedrijf The Art of Tasting verzorgt hij namelijk unieke proefcursussen, deelt hij zijn kennis over smaakchemie en helpt hij mensen om betere proevers te worden. Verder heeft Sietze een MSc in Sensory Science aan de Universiteit van Wageningen, is hij in het bezit van het WSET-diploma en is hij Advanced Cicerone®.

Voor wie is deze masterclass geschikt?

• Deze masterclass is toegankelijk voor iedere wijnliefhebber, maar is ook geschikt als je je proefvaardigheden verder wil ontwikkelen met het oog op je wijnexamen (SDEN/WSET)
• Daarnaast is het een gezellig uitje met vrienden, familie of collega’s
• Je hoeft overigens geen voorkennis te hebben. Heb je al wat proefervaring, bijvoorbeeld op SDEN 1-niveau, dan haal je nog meer uit deze masterclass
• Er gelden geen toelatingseisen, met uitzondering van de minimale leeftijd van 18 jaar

Wat is er inbegrepen?

• Een gezellige en leerzame masterclass van 2 uur
• Het proeven van 11 glazen neutrale basiswijn, waarvan 10 glazen zijn verrijkt met één afzonderlijke geur- of smaakstof
• Professionele begeleiding door gastdocent Sietze Wijma (The Art of Tasting)

Annuleren & herroepingsrecht

Ben je verhinderd? Dan mag je je plek gewoon overdragen aan iemand anders. Daarnaast kan een cursus, proeverij of workshop altijd worden geannuleerd. Zie ook onze Veelgestelde vragen (FAQ). Alle voorwaarden over annulering en tussentijdse beëindiging zijn terug te vinden in onze Algemene voorwaarden.

Data en locatie

Data
Maandag 16 november 2026
Tijd: 19.30 – 21.30 uur
Duur: 2 uur

Inloop vanaf
19.15 uur

Locatie
De Proefacademie
Van Asch van Wijckskade 29A, 3512 VR, Utrecht

Bereikbaarheid

De Proefacademie is namelijk perfect te bereiken met het openbaar vervoer en bevindt zich op ongeveer 15 minuten loopafstand van station Utrecht Centraal. De dichtstbijzijnde bushalte is Neude, op slechts 7 minuten lopen van de leslocatie.

Kom je liever met de auto? Dan is Parkeergarage De Grifthoek aan de Wittevrouwensingel 96, 3514 AL Utrecht een goede optie, op negen minuten loopafstand.