Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru Les Loächausses 2024

Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru Les Loächausses 2024

Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru Les Loächausses 2024: 0,76 ha familieerfgoed in het lieu-dit Les Loächausses, 25 jaar verpacht aan Gros Frère et Sœur. Zijdezacht, verfijnd en aromatisch complex. Het meest vroegrijpe en energieke Grand Cru van Domaine Anne Gros.

Terroir en stijl

De Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru Les Loächausses 2024 is afkomstig van een perceel van 0,76 hectare in het lieu-dit Les Loächausses, gelegen in het zuidelijke deel van het Échezeaux Grand Cru-klimaat in Flagey-Échezeaux. Dit perceel behoorde toe aan de vader van Anne Gros, François, maar was gedurende 25 jaar verpacht aan Domaine Gros Frère et Sœur. Daarna werd het in 2007 eindelijk teruggenomen, een moment van bijzondere emotionele betekenis voor het domaine. Bovendien beschrijft Anne Gros dit als het meest precocious, vroegst rijpende terroir van het gehele domaine. De bodem is levend en bruin van kleur, met kleine steentjes en zelfs enkele kleine fossielen. Daardoor reageert het perceel direct en expressief op de biologische omschakeling die Anne in 2010 inzetten eerst door rijen te bewerken, dan door herbiciden volledig te elimineren. Tegelijk gaf de overstap van Royat- naar Guyot-snoei de wijn een meer expressieve en delicate structuur. Kortom: een perceel dat 25 jaar wachtte en zijn tijd nu royaal inhaalt.

Wijnmaker en vinificatie

Vanaf de eerste vinificatie in 2007 toonde Les Loächausses een karakter dat Anne Gros omschrijft als een délicate structure met marvellous silky tannins en velvet fruit met een vleugje specerijen. Sindsdien is dat karakter jaargang na jaargang bevestigd. De Échezeaux vergist in open kuipen met pigeage en pompage op inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn 16 tot 18 maanden op 30% nieuw Frans eikenhout. Daarna volgt een periode op fles alvorens het domaine de wijn vrijgeeft. Geen filtratie, minimale zwavel. Bovendien bewerkt Anne het perceel sinds 2010 volledig zonder herbiciden, waardoor de bodemvitaliteit direct zichtbaar is in de expressiviteit van de wijn. Tegelijk maakt de vroege rijping van het terroir de Échezeaux toegankelijker in zijn jeugd dan de andere Grand Crus van het domaine.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood met violetpaarse glans, levendig en transparant.
Neus: Betoverend en aromatisch: fluweelzacht rood fruit, een vleugje specerijen en een subtiele bloemen. Daarna viooltjes, een minerale ondertoon en een fijne kruidigheid die de energieke bodem van Les Loächausses direct weerspiegelt.
Smaak: Zijdezacht en verfijnd, met fluweelzachte tannines en een sappige, aromatische fruitkern. Bovendien een verrassende toegankelijkheid voor een Grand Cru. Tegelijk genoeg structuur en diepte voor 10 tot 15 jaar bewaring.
Afdronk: Lang, zijdezacht en aromatisch persistent. De mineraliteit van het levende, fossielhoudende perceel klinkt duidelijk door. Nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk meer te geven.

Wijn-spijscombinaties

• Gevulde kwartel met zwarte truffel, morieljes en een jus van oude Bourgogne
• Kalfszwezerik met jonge asperges, kappertjesboter en verse peterselie
• Gegrilde eendenborst met gepofte vijg, tijm en een reductie van rode Bourgogne
• Gerijpte Époisses met vers vijgenbrood en honingcompote