LaLu Barolo del Comune di Monforte 2022

LaLu Barolo del Comune di Monforte 2022

LaLu Barolo del Comune di Monforte 2022: debuutjaargang van een bijzonder perceel op 530 meter in Monforte d’Alba. Klassiek, krachtig en complex. Slechts 3.000 flessen geproduceerd.

Terroir en stijl

De Barolo del Comune di Monforte 2022 is de debuutjaargang van dit bijzondere perceel en daarmee een historisch moment voor het domaine. Bricco Giubellini ligt op het hoogste punt van de gemeente Monforte, op 530 meter hoogte met een noordwestelijke expositie. Die expositie legt het perceel bloot aan de alpiene westenwind, die als natuurlijke airconditioning fungeert in warme zomers. Daardoor behoudt de wijn frisheid en precisie, ook in het warme en droge 2022. Bovendien is de bodem uitzonderlijk voor Monforte: een eiland van zand op klei, wat resulteert in kleine bessen en losse trossen met hoge concentratie. Tegelijk geeft die zandige bodem de wijn meer fijnheid dan men van Monforte verwacht. Desondanks blijft dit een klassieke Monforte Barolo: stevige tannines, grip, aardse tonen en donker rood fruit.

Wijnmaker en vinificatie

Lara en Luisa bewerkte Bricco Giubellini al in 2018 en 2019 voor de vorige eigenaar. Na het overlijden van eigenaresse Maria Garanzini nam haar man Gigi de moeilijke beslissing de wijngaard te verkopen. LaLu nam hem over in 2022, met al de emotie en verantwoordelijkheid die daarbij hoort. Die verbondenheid is voelbaar in elke fles. De vinificatie volgt de Bourgondische filosofie van het domaine: minimale interventie, organische teelt en regeneratieve landbouw als basis. De wijn vraagt geduld. Drink vanaf 2028 om de volle complexiteit te ontdekken.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met granaatachtige tinten, intens en helder.
Neus: Donker rood fruit, theeblaadjes en een aardse, mineralige diepte. Daarna een vleugje tabak, gedroogde rozen en een subtiele kruidigheid.
Smaak: Krachtig en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines. Bovendien een mooie balans tussen concentratie en frisheid. De grip is aanwezig, maar nooit hard.
Afdronk: Lang, complex en aards. Heeft duidelijk tijd nodig. Kortom: een Barolo die pas over enkele jaren zijn ware gezicht toont.

Wijn-spijscombinaties

• Brasato al Barolo met polenta en gepofte wortelgroenten
• Hertenrug met zwarte knoflook, rode biet en een jus van Nebbiolo
• Gerijpte Barolo-kaas met vijgenbrood en truffelplaatjes
• Ossobuco alla Milanese met gremolata en saffraanrisotto