Masterclass Bourgogne

Een diepgaande reis door de wereld van Bourgogne op donderdag 30 juli 2026 vanaf 19:00 uur
Bourgogne is het meest gefascineerde wijngebied ter wereld. Nergens anders speelt terroir zo’n bepalende rol. Daardoor kan één kilometer verschil in ligging een compleet ander wijnglas opleveren. Bovendien combineert Bourgogne als geen ander gebied tijdloze elegantie met een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Precies daarom trekt het wijnliefhebbers en verzamelaars van over de hele wereld aan. Toch blijft Bourgogne voor velen een raadsel. Kortom: een gebied dat een eigen masterclass meer dan verdient.

Bourgogne als wijngebied, wat maakt het zo bijzonder?

Bourgogne draait om twee druivenrassen: Chardonnay voor het wit en Pinot Noir voor het rood. Beiden zijn dunschillig, veeleisend en compromisloos eerlijk over hun herkomst. Daardoor weerspiegelen Bourgondische wijnen hun terroir met een precisie die nergens anders wordt geëvenaard. Bovendien is de hiërarchie uniek: van eenvoudige Bourgogne AOC tot Villages, Premier Cru en Grand Cru. Tegelijk bepalen de individuele klimaten, de wijnmaker en het jaar de uiteindelijke kwaliteit. Juist die combinatie van factoren maakt Bourgogne zo complex, zo fascinerend en zo onweerstaanbaar.

Wat kun je verwachten?

Tijdens deze masterclass proef je tien zorgvuldig geselecteerde Bourgognes uit enkele van de meest toonaangevende appellaties en producenten. Van de minerale krijtbodems van Chablis tot de verfijnde Premiers Crus van Rully, van de legendarische Côte de Nuits tot het karaktervolle Marsannay. Daarbij leer je de stijlverschillen herkennen tussen de verschillende appellaties en jaargangen. Tegelijk ontdek je hoe bodem, klimaat en de hand van de wijnmaker elk hun eigen stempel drukken op dit mythische wijngebied.

Het programma van de avond:

Chablis, Mineral and Pure

-Bessin-Tramblay Chablis 1er Cru Montmains 2020, Chablis
-Bessin-Tramblay Chablis 1er Cru Fourchaume 2020, Chablis

Beauty and the Beast, Dureuil-Janthial

-Dureuil-Janthial Rully 1er Cru Margotés 2021, Rully
-Dureuil-Janthial Rully 1er Cru Meix Cadot 2021, Rully

Elegance and Enigma, Arnoux-Lachaux

-Arnoux-Lachaux Nuits-Saint-Georges 2017, Côte de Nuits
-Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée 2017, Côte de Nuits

King of the Hill, Marsannay Clos du Roy

-Marsannay Clos du Roy 2023, Garcia
-Marsannay Clos du Roy 2023, Pataille
-Marsannay Clos du Roy 2023, Galeyrand

Praktische informatie

📅 Datum: Donderdag 30 juli 2026
🕖 Tijd: Vanaf 19:00 uur
📍 Locatie: Pop-up wijnbar bij Restaurant Terroir, Utrecht
👥 Aantal plaatsen: Maximaal 16 deelnemers
💶 Prijs: €100,- per persoon