Wittmann Riesling Westhofen Kirchspiel Grosses Gewächs 2024

Wittmann Riesling Westhofen Kirchspiel Grosses Gewächs 2024

Wittmann Riesling Westhofen Kirchspiel Grosses Gewächs 2024 is een grote droge Duitse Riesling uit Rheinhessen. Fijnzinnig, mineraal en energiek, met citrus, ziltigheid, witte peper en enorme lengte.

Terroir en stijl

Wittmann Riesling Westhofen Kirchspiel Grosses Gewächs 2024 is een schoolvoorbeeld van waarom Westhofen tot de absolute top van droge Riesling behoort. Waar sommige Grosses Gewächs imponeren met breedte en rijpe fruitkracht, kiest Kirchspiel juist voor een fijnzinniger en subtieler register. Precies daardoor is dit voor veel Rieslingliefhebbers een van de meest fascinerende wijnen van Rheinhessen.

De Grosse Lage Kirchspiel ligt in Westhofen en geldt als een van de grote kalksteen-terroirs van Duitsland. De bodem bestaat uit tonmergel boven kalksteenrots, met zeer weinig bovengrond. Daardoor moeten de stokken diep werken en levert het terroir van nature wijnen met veel spanning, extract en een bijna stenige precisie. Bovendien ligt Kirchspiel op een oostelijk georiënteerde helling, waardoor de wijngaard minder warme avondzon krijgt dan bijvoorbeeld sommige warmere percelen in de regio. Dat zorgt voor een koelere, strakkere en meer lineaire stijl.

In 2024 komt dat karakter uitzonderlijk sterk naar voren. Het groeiseizoen was koeler en grilliger, met regen, late vorst en een langzame rijping. Juist daardoor ontstonden wijnen met opvallend veel finesse, hoge extractwaarden en een slanker, klassieker profiel dan de rijkere 2023’s. In het glas vertaalt zich dat naar een Riesling die direct opent met fijne citruszeste, limoen, groene appel en witte perzik, gevolgd door complexere nuances van oesterschelp, zeebries, nat krijt, witte peper en een subtiele kruidigheid die soms aan lievevrouwebedstro doet denken. Tegelijk blijft het fruit ingetogen. Daardoor schuift de focus vanzelf naar steen, zout en pure terroirexpressie.

Wijnmaker en vinificatie

Weingut Wittmann behoort al jaren tot de absolute elite van Rheinhessen en geldt als een van de grote referenties voor droge, terroirgedreven Riesling. Onder leiding van Philipp Wittmann heeft het domein zijn reputatie verder versterkt met wijnen die precisie, biodynamische finesse en herkomst tot in detail laten spreken. Daarnaast staat Wittmann bekend om een stijl die nooit draait om effect, maar altijd om spanning, textuur en zuiverheid.

Voor Kirchspiel Grosses Gewächs 2024 werkt het domein met 100% Riesling van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen deze Grosse Lage. In 2024 werd bovendien een belangrijke extra parcel toegevoegd: oude stokken uit het steilste kernstuk van Kirchspiel, die eerder bestemd waren voor de Chardonnay Reserve en inmiddels zijn omgeënt naar Riesling. Dat versterkt de diepte en de complexiteit van deze cuvée nog verder.

In de kelder kiest Wittmann voor een uiterst precieze, ingetogen aanpak. De vergisting verloopt traditioneel en met maximale aandacht voor structuur en terroir. Hout speelt geen aromatische hoofdrol, maar ondersteunt subtiel textuur en spanning. Daardoor blijft de wijn strak, puur en volledig gefocust op kalksteen, extract en energie.

Proefnotities

Kleur: Helder lichtgeel met groenige reflecties en een kristalheldere, jeugdige glans.
Neus: Fijne citruszeste, limoen en groene appel openen direct. Daarna volgen witte perzik, oesterschelp, zeebries, nat krijt, witte peper en subtiele kruidigheid.
Smaak: Strak en gelaagd, met levendige zuren, veel extract, fijne romigheid en een uitgesproken kalkachtige, ziltige kern.
Afdronk: Zeer lang, koel en exact, met stenige spanning, zilte precisie en een indrukwekkend pure finale.

Wijn-spijscombinaties

• rauwe langoustine met yuzu, groene appel en een olie van dille
• sashimi van hamachi met ponzu, witte sesam en ingelegde rettich
• tarbot met beurre blanc van citroenblad en geroosterde venkel
• witte asperges met oesterblad, mousseline en krokante hazelnoot