Domaine Manciat-Poncet Bourgogne Pinot Noir 2023

Domaine Manciat-Poncet Bourgogne Pinot Noir 2023

Domaine Manciat-Poncet Bourgogne Pinot Noir 2023 is een soepele en elegante rode Bourgogne uit de Mâconnais met rood fruit, subtiele specerijen en fijne tannines. Toegankelijk, verfijnd en breed inzetbaar aan tafel.

Terroir en stijl

Domaine Manciat-Poncet Bourgogne Pinot Noir 2023 laat zien dat ook buiten de klassieke Côte d’Or bijzonder aantrekkelijke Pinot Noir gemaakt kan worden. Deze wijn komt uit de Mâconnais, een streek die vooral bekendstaat om wit, maar die in de juiste handen ook verrassend charmante rode Bourgogne voortbrengt. Juist daardoor is deze cuvée zo interessant: hij combineert de herkenbare elegantie van Bourgogne met een iets opener, vriendelijker en directer karakter.

Dit een vriendelijke rode Bourgogne uit de Mâconnais, met een profiel dat draait om soepelheid, elegantie, veel rood fruit en toetsen van specerijen. Bovendien is de wijn al jong erg toegankelijk, wat hem aantrekkelijk maakt voor zowel liefhebbers van klassieke Pinot Noir als voor gasten die op zoek zijn naar een verfijnde maar niet te zware rode wijn. Tegelijk blijft het duidelijk een Bourgogne: de tannines zijn zacht, de zuren houden het geheel levendig en de afdronk blijft mooi in balans.

Het domein Domaine Manciat-Poncet staat vooral bekend om loepzuivere, precieze wijnen uit de Mâconnais, en dat proef je ook hier terug. Deze Pinot Noir kiest niet voor overextractie of kracht, maar juist voor helder fruit, elegantie en verteerbaarheid. Daardoor is het een wijn die uitstekend inzetbaar is in de gastronomie. Enerzijds biedt hij genoeg structuur om serieus te nemen, anderzijds blijft hij soepel genoeg om ook licht gekoeld heerlijk te drinken.

Kortom: dit is een Bourgogne Pinot Noir die direct charmeert. Geen zware, ambitieuze spierbundel, maar juist een verfijnde en uitnodigende rode Bourgogne met veel drinkplezier, een zuivere stijl en precies genoeg diepgang om interessant te blijven.

Wijnmaker en vinificatie

Op de website van Wijnkooperij De Lange staat deze wijn vermeld als een cuvée van Domaine Manciat-Poncet, afkomstig uit Bourgogne – Mâconnais. De stijl wordt omschreven als “Rond & Vriendelijk”, terwijl de werkwijze als traditioneel wordt aangegeven. Daarnaast staat vermeld dat er houtgebruik is, wat goed past bij het subtiel kruidige en licht afgeronde karakter van de wijn.

Hoewel het hier duidelijk niet gaat om een zwaar houtgedreven Pinot Noir, lijkt het hout juist ondersteunend te werken: het geeft wat extra textuur, een lichte kruidige gelaagdheid en een iets rondere aanzet, zonder het fruit te maskeren. Daardoor blijft de wijn fris en transparant, maar wint hij wel aan gastronomische inzetbaarheid.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood met levendige glans.
Neus: Rijpe kersen, frambozen en rood zomerfruit openen direct. Daarna volgen subtiele specerijen en een lichte aardse ondertoon.
Smaak: Soepel en elegant, met veel sappig rood fruit, zachte tannines en een fijne, toegankelijke structuur.
Afdronk: Verfijnd en vriendelijk, met een subtiele kruidigheid en mooi doordrinkbaar karakter.

Wijn-spijscombinaties

• geroosterde kwartel met salie, pancetta en rode bes
• tonijntataki met sesam, soja en geroosterde shiitake
• kalfszwezerik met paddenstoelen en een lichte jus van tijm
• charcuterieplank met rillette, cornichons en halfharde kazen