Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape 2021

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2021 is een iconische Rhône-blend met kracht, diepte en finesse. Rijk donker fruit, Provençaalse kruiden, florale tonen en fluweelzachte tannines maken dit tot een ware klassieker.

Terroir en stijl

Beaucastel ligt in het noordelijke deel van de appellatie Châteauneuf-du-Pape, op bodems vol grote ronde keien (galets roulés), klei en kalksteen. Deze warmtereflecterende stenen zorgen voor optimale rijping, terwijl de mistralwind de druiven gezond houdt. Château de Beaucastel is een van de weinige huizen die alle 13 toegestane druivenrassen gebruikt, met een groot aandeel Mourvèdre voor structuur en ruggengraat. De stijl van 2020 is rijk, energiek en zeer gebalanceerd: enerzijds warm en krachtig, anderzijds fris en gelaagd – typisch voor Beaucastel.

Wijnmaker & vinificatie

De familie Perrin werkt sinds de jaren ’50 natuurlijk op Beaucastel. Alle druiven worden met de hand geoogst en per druivenras afzonderlijk vergist. De fermentatie gebeurt deels in cementtanks (voor fruit en frisheid) en deels in houten foeders (voor structuur en rijping). Na assemblage rijpt de wijn nog 12 maanden in grote foudres van Frans eiken. Er wordt niet geklaard en nauwelijks gefilterd voor botteling. Deze traditionele aanpak levert een wijn op met bewaarpotentieel tot zeker 20 jaar, maar ook al vroeg drinkplezier.

Proefnotities van de Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape 2021

Kleur: Diep robijnrood met paarse rand
Neus: Zwarte bes, pruim, viooltjes, garrigue-kruiden, leer en een hint van drop
Smaak: Vol en gelaagd, met donker fruit, kruidigheid, zwoele tannines en minerale spanning
Afdronk: Lang, warm en complex, met florale frisheid en zijdezachte structuur

Wijn‑spijscombinaties met de Château de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape 2021

Deze grootse Châteauneuf-du-Pape verdient gerechten met kracht en karakter. Aanbevolen combinaties:

• Gestoofde lamsbout met rozemarijn, knoflook en zwarte olijven
  De hartigheid sluit prachtig aan bij de Mourvèdre-gedreven diepte.

• Wildstoof met jeneverbessen en paddenstoelen
  Umami en aardse tonen versterken de complexiteit van de wijn.

• Geroosterde aubergine met za’atar, granaatappel en tahin
  Een verrassende vegetarische match die perfect werkt met het kruidige profiel.

• Gerijpte Comté of Époisses met notenbrood
  Rijk en zacht – in perfecte harmonie met de wijnstructuur en rijpheid.