Winkel

Sables Fauves – Terroir Landais Domaine Labaille

9,95

Domaine Laballe, in het hart van de Bas-Armagnac, is in familiebezit sinds 1820. Vandaag runt de jonge Cyril Laudet (8ste generatie!) het domein. Vader gaf les oenologie in Bordeaux en grootvader is nog régisseur geweest op Château Beychevelle. Naast de armagnacs worden ook een reeks wijnen gemaakt. De wijngaard is 26 ha groot.

De bodem is de typische zand-leembodem van de Landes, ter plaatse ‘terres fauves’ genoemd vanwege de roestkleurige strepen afkomstig van ijzerhoudende elementen in de bodem. Deze zilte gronden zijn van mariene oorsprong.

Door een koude schilinweking heeft men maximaal aroma’s uit de schil kunnen halen. Na de persing volgt een gisting op inox bij een lage temperatuur.

Gebied

Land

Druif

, , ,

Categorie: Tags: , , , ,
Beschrijving

Een wijn, geurig en expressief in een levendige smaak, het aantrekkelijke fruit heeft rijpe volheid met een opwekkend fris karakter. Door de toevoeging van wat chardonnay heb je het rijke frisse karakter van een gascogne maar net wat voller.

Zeker  aanbevolen als aperitief, hors d’oeuvre, bij uitéénlopende gerechten van zomersalades met b.v. kip, tot schaaldieren en visgerechten.

Aanvullende informatie
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sables Fauves – Terroir Landais Domaine Labaille” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *