Winkel

Domaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses “Les Combottes” 2017

49,95

Domaine Rapet Père et Fils is een zeer oud familie domaine. Op een tastevin uit 1792, dat van generatie op generatie met zorg wordt bewaard, wordt de naam al genoemd. De huidige eigenaar Vincent Rapet beheert het domaine dat bestaat uit iets meer dan 20 hectare aan wijngaarden. Gesitueerd tussen de Côte de Nuits en Côte de Beaune bevinden zich de Pernand-Vergelesses,Corton en Corton-Charlemagne wijngaarden, verstopt in een groene en rustige vallei, aan de voet van de Corton Heuvel. Het is een gebied dat een scala aan diverse wijnen biedt. De verdeling tussen witte en rode aanplant druivenstokken is ongeveer 50/50 maar het aandeel wijnen gemaakt van de bourgogne druif Pinot
Noir door Domaine Rapet is groter.

Vinificatie:  De druiven worden verzameld in kleine kratten om ze intact te houden. Het persen wordt pneutmatisch gedaan. De hele druiven worden twee uur lang geperst. Na 24 uur bij een lage temperatuur te hebben gelegen wordt het sap in vatten gegoten om te fermenteren. 30% van de vaten is nieuw. Rijpen gebeurt in lees al roerend tot juli. De wijn wordt gebotteld na 12 maanden van rijping.

Land

Gebied

Druif

Beschrijving

Neus met tonen van abrikoos en ander steenfruit met daarnaast natuurlijk de overweldigde geur van Chardonnay met een tik nieuw vat. In aanzet meteen weer dat prachtige steenfruit met daarnaast witte bloemen en breed uitwaaierend. In het midden mond vullend sap, levendig met mooie minerale tonen. Een eye-catcher vanwege haar prachtige gouden tint!

Aanvullende informatie
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses “Les Combottes” 2017” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *