Winkel

Domaine Coudert – Brouilly

15,95

Clos de la Roilette dankt zijn naam aan Roilette, een fabuleus renpaard dat veel beroemde races won. De familie Coudert bezit hier het belangrijkste perceel, zo’n tien hectare aan één stuk.

Fernand Coudert nam een aantal verwaarloosde hectare wijngaarden over in 1967. Fernand’s zoon Alain werkte sinds 1984 als wijnmaker bij zijn vader en nam het domein in 1991 over. Sindsdien wordt het alom gerespecteerd voor zijn consistente kwaliteit. Het domein grenst aan de appellatie Moulin-a-Vent en de bodem bestaat daarom voor een groter gedeelte uit klei. De Fleurie van Coudert heeft dan ook net iets meer structuur dan de gemiddelde Fleurie.

De vinificatie wordt traditioneel gedaan volgens de methode maceration carbonique. Alain werkt modernhij gebruikt geen gecultiveerde gistcellen, de alcoholische fermentatie wordt gekoeld en er wordt op een vriendelijke manier kleur- en smaakstoffen aan de druiven onttrokken. Hij gelooft dat het terroir zo het best tot zijn recht komt in de wijn.

Land

Gebied

Druif

Categorie: Tags: , , ,
Beschrijving

Deze Brouilly van Domaine Coudert heeft gulle aroma’s van bramen, cassis en viooltjes. Ondanks zijn lichtvoetigheid heeft deze Brouilly voldoende structuur om gecombineerd te worden met kwartel of gegrilde kip. De druiven zijn afkomstig van oude stokken binnen Brouilly. De wijn wordt traditioneel gevinifieerd in grote eikenhouten vaten.

Aanvullende informatie
Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Coudert – Brouilly” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *