Bibi Graetz Testamatta 2018

119,50

5+ op voorraad

Druif

Land

Gebied

De in Noorwegen geboren Bibi Graetz is een van de grote wijnmakers van Toscane en staat bekend om zijn eigenzinnigheid. Hij noemt zichzelf en deze iconische wijn ‘Testamatta’, wat in het Italiaans ‘gek’ betekent. Zo is de wijn geclassificeerd als een Toscana Rosso, hoewel de druiven in de Chianti Classico regio groeien. De wijnmaker weet echter precies, op zijn eigen manier, waar hij mee bezig is. Graetz, die oorspronkelijk schilder wilde worden en een bijbehorende artistieke opleiding volgde, heeft een trouwe fanclub opgebouwd, die in de loop van de laatste jaren is gegroeid. Toch produceert hij altijd maar zo’n 15.000 flessen van de ‘Testamatta’. Vooral een excellente jaargang als 2016, die de hoogste beoordeling tot nu toe ontving, zal snel uitverkocht zijn! Bestel hem nu!

James Suckling 98/100. Hoogste waardering Bibenda, Italiaanse sommeliers.

Helder robijnrode wijn met granaatachtige glinsteringen. In de neus geeft de wijn een intens en complex boeket van geuren, bosbessen, kersen, viooltjes, jeneverbessen, rozemarijn, kruidnagel en cacao. De smaak is elegant, met veel finesse en complexiteit. De wijn is krachtig, vol fruit met fluweelzachte tannines. De afdronk is zacht, intens en zeer lang aanhoudend.

De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese.

De wijn is gerijpt in Frans eiken barriques voor een periode van 30 maanden, waarna de wijn werd gebotteld. Op de fles heeft de wijn nog een rijping ondergaan van minimaal 6 maanden in de kelders van het domein.

De wijngaarden zij gelegen in verschillende delen van Toscane, Fiesole, Rufina, Greve, Panzano en Siena. De stokken zij aangeplant in de jaren ’30 en ’60 van de vorige eeuw.